Четверг
20.09.2018
21:44

Рыбалка и активный отдых на Урале

Wikimart
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Блюда из рыбы, дичи. Рецепты приготовления на природе » Прочие блюда » Уха из речной рыбы
Уха из речной рыбы
Pasha74Дата: Суббота, 17.07.2010, 10:11 | Сообщение # 1
Полковник
Группа: Администраторы
Сообщений: 160
Репутация: 0
Статус: Offline
1,5 кг рыбы

1,75 л воды

2 луковицы

по 1 корню моркови, петрушки, пастернака

2 клубня картофеля

соль, черный молотый перец, лавровый лист

1 ст. ложка мелкорубленой зелени укропа, петрушки и эстрагона.

Овощи почистить, помыть, рыбу обработать (почистить, выпотрошить, помыть, нарезать). В подсоленный кипяток положить нарезанный дольками картофель, рыбьи хвосты и головы, мелко нарезанный лук и варить на слабом огне 20 минут; затем добавить лавровый лист, перец, прокипятить 5 минут. В приготовленный бульон положить крупно нарезанные куски рыбы и варить на умеренном огне 15—17 минут, не доводя до сильного кипения. В конце, если надо, досолить, заправить зеленью петрушки, укропа и эстрагона.

Снять с огня, закрыть крышкой и дать настояться в течение 7—8 минут. Затем уху можно подавать.
По материалам сайта www.1001recept.com

 
Форум » Блюда из рыбы, дичи. Рецепты приготовления на природе » Прочие блюда » Уха из речной рыбы
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

top100.qupi.ru Все о рыбалке Рейтинг рыболовных сайтов ХАПОК РУ Экстремальный портал VVV.RU Яндекс цитирования